Nu kan du tage et gratis online kursus i vin fra den berømte toskanske appellation Chianti Classico DOCG. Det er appellationens vinråd, der står bag kurset, hvis titel er Chianti Classico Massive Online Open Course.
Kurset er målrettet såvel vinimportører og sommelierer som enhver vinentusiast, der gerne vil blive klogere på Chianti Classicos vine.
Undervisningen foregår på engelsk og er inddelt i fem moduler, der til sammen omfatter 35 korte videoer. Her fortæller førende vinspecialister på en let forståelig og engageret måde om alt tænkeligt inden for Chianti Classico-vin – lige fra historien bag vindyrkningen i området til druer, terroiret, vinfremstilling, vinkategorier og appellationens fremtid. 

Modtager et certifikat

Hvert modul afsluttes med en test, og når man har gennemgået samtlige fem moduler, sættes der punktum med en online eksamen. Hvis man består, modtager man et officielt certifikat fra Chianti Classicos vinråd som et bevis på den nyligt erhvervede vinviden.
Det er et rigtig godt tilrettelagt kursus, og det kan tages i det tempo og på det tidspunkt af døgnet, man har lyst til. Så det er bare at kaste sig ud i det.

Legenden bag den sorte hane

Billedet, der ledsager denne tekst, viser Chianti Classicos logo med den sorte hane, der ses på hver eneste flaske fra appellationen. Og lad os bare tage en forsmag på kurset og fortælle den særlige legende bag logoet.
Vi skal tilbage til 1200-tallet, hvor byerne Firenze og Siena, der dengang var selvstændige republikker, længe havde kæmpet om Chianti-området, som grænser op til begge byer. Til sidst besluttede myndighederne i de to byer at afgøre sagen én gang for alle med en konkurrence.
På en aftalt dag skulle to riddere – en fra hver by – vækkes af hver sin galende hane og derefter ride af sted mod den anden by. Der, hvor ridderne mødtes, ville man lægge den fremtidige grænse.
I Siena valgte man en hvid hane til at vække ridderen ved morgengry, og i dagene før konkurrencen gjorde man alt for, at hanen skulle have det godt – blandt andet ved at give den ekstra god og rigelig mad.
I Firenze faldt valget på en sort hane, der blev placeret i et rædselsfuldt bur og blev sultet i flere dage.
På konkurrencedagen begyndte den sorte hane af bare sult og nød at gale allerede før morgenen gryede, mens Sienas velafspiste og afslappede hane sov længe.
Den florentinske ridder kunne derfor starte sin tur langt tidligere end den anden ridder. Resultatet blev, at de to riddere mødtes kun få kilometer uden for Siena tæt ved Fonterutoli, og det blev så her, grænsen blev lagt til fordel for Firenze. Logoet blev siden hen til for at hædre den sorte hane.