Bourgognes vinråd, Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), har ifølge Vitisphere sat sig et meget ambitiøst mål. Det vil reducere distriktets udslip af drivhusgasser med hele 60% inden 2035. 11 år til at opnå en så stor reducering er faktisk ikke ret lang tid, og man skal derfor i gang her og nu.
Det første BIVB har tænkt sig at kaste sig over er de tunge glasflasker, og man har regnet ud, at hvis vinproducenterne går over til flasker, der vejer cirka 400 gram og er lavet af 80% genbrugsglas, kan vinindustrien i Bourgogne reducere sit CO2 fodaftryk med hele 20%.
Nogle gange kan det, der synes at være et lille tiltag, faktisk have stor betydning. Det har man oplevet hos vinhuset Domaine Joblot, der ejer en 14 hektar stor mark i Bourgogne-appellationen Givry. Her reducerede man flaskens vægt med 100 gram for bare et af husets vinmærker, hvilket betyder, at der for en enkelt årgang spares hele 10 tons glas.