Sancerre i Loire er bedst kendt som et hvidvinsdistrikt. Men omkring 20% af vinproduktionen består af rød- og rosévin. Det er en meget aromatisk vin med modne blåbær i duften og en smag med hyldebær, friske solbær og kirsebærsten. Eftersmagen slutter med et lille bittert bid, der gør vinen yderst velegnet som ledsager til lidt fede retter.