Mørke kirsebær og en anelse rosmarin mødes i duften af denne dejlige rødvin. I den intense smag er det de krydrede noter, der er i front – især sort peber. Vinen har også en god syre til mad. Man fornemmer, at vinstokkene dyrkes på en kalkrig undergrund – det giver vinen en helt speciel tør og lidt mineralsk note. Drik vinen til efterårets fuglevildt eller til en krydret oksebøf.