Det med at modne alkoholiske drikke under havets overflade er nu også tilflydt Cognac-distriktet i form af cognacen Sous Les Mers (under havene) fra huset Camus.
Et 35 liter stort fad med den færdige cognac har været nedsænket i Atlanterhavet i flere måneder, for – som femte generation af det familieejede cognachus, Cyril Camus, udtrykker det – at ”lade naturen sætte sit fingeraftryk på cognacen”.
At lade fade eller flasker med vin eller spiritus modne i havet skulle ifølge flere producenter give en særlig aroma og blødhed til indholdet.
Cognacen er blandet af flere årgange Camus, hvoraf den ældste er 100 år gammel.

Inspireret af Jules Verne

Det mest opsigtsvækkende ved den nye cognac er “emballagen”, der ud over en fin karaffel omfatter en skulpturel blæksprutte af krystal og bronze, skabt af det franske krystalfirma Mason Dalum.
Sous Les Mers er et rent samlerobjekt – og den anden cognac i en serie på fem, der er inspireret af Jules Vernes berømte romaner fra 1800-tallet.  Sous Les Mers henviser således til “En verdensomsejling under havet”.
Cognacen har fået sin egen meget flotte og detaljerede hjemmeside – hvor man også kan købe et eksemplar af Sous Les Mers – hvis man har råd til at hive 200.000 euro (cirka 1,5 millioner kr.) op af lommen…