Agnés Paquet er en af de nyere stjerner på Bourgogne-himlen. Hun begyndte at fremstille vin i år 2000 på druer fra en mark, som hendes forældre plantede i 1950. Det er en rødvin med en dejlig Bourgogne-næse med komplekse noter af skovbund og blåbær. Smagen overbeviser med sin delikate bløde frugt, sin fine friske syre og sin lange eftersmag, hvor der både er kraft og saft og afrundede tanniner. En rigtig lækker rødvin, der fortjener at blive ledsaget af en lige så lækker ret – fx en rigtig god grøntsagsret eller stegt laks.