annonce
Vinicola Arno
- Smagt den26 juli, 2026
- Se alleSmagninger
Kontakt
Kontaktperson
Michael Arno (ejer)
Telefon
+39 – 0141-959327
Hjemmeside
Vinhuset
De nuværende ejere købte ejendommen i 2018, og har løftet den fra et halvt forfalden vinhus til et top moderne af slagsen. Hør hele historien fra nul til drøm i dette videointerview.
En af de mest interessante tilgange til produktionen, er den patenterede metode Vinooxygen, der udelukker ilt fra druerne kommer på tank til de skal tappes på flasker. Sommelier Sara Risso fortæller om det i dette videointerview.
I videointerviewet talte vi også om husets vine og produktionen.
Navn
Bilotto Monferrato DOC
Type
Hvid ØKO, Vinooxygen
Årgang
2025
Druer
Nascetta og Sauvignon Blanc
Alkohol
12%
Produceret med Vinooxygen-metoden. Den er modnet i 5 måneder i tank under omrøring og 5 måneder i flasken. Den er cremet og har en ret bred smagspalette. Der er både syrlige frugter, men også tydelige noter af fersken og hyldeblomst. Den har en bred appel og en høj kvalitet.
(nævnt i interviewet herover)
En interessant version af Barbera. Det er en ny tilgang til den kendte bordvin, hvor Arno gerne vil noget mere. Den er den kendte og forventede Barbera i glasset. Men efter 12 måneder i franske tonneaux på 300L og så 6 måneder i Østriske 25hL fade er vinen noget ekstra. Man kunne kalde den en “Barbera plus”.
