Der er lidt mørke rosiner over duften af denne gode rødvin. Smagen er fyldig og meget krydret med sort peber og rosmarin, og de krydrede noter folder sig ud i eftersmagen og byder på nye smagsindtryk. Plask gerne vinen over i en karaffel et par timer før måltidet – og drik den fx til sensommer grillretter eller en krydret bøf.