Mørke kirsebær, rosmarin og en sart note af rosiner præger duften. I smagen er der varme krydrede noter, eg og tanniner og en lille fin syre til slut. Det er en vin, der varmer. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før servering, og drik den til en god oksebøf eller lidt kraftige gedeoste.