Dolce (sød) står der på bagetiketten. Og jo, denne udmærkede mousserende vin har en vis sødme, der dog ikke på nogen måde er sliksød. Der er også en god saftighed og sarte noter af honning i eftersmagen. Drik vinen som velkomstdrink, til modne bær og frugter eller ikke for kraftigt smagen sorbet.