Denne rødvin er ren forkælelse. Duften af violer træder i forgrunden og suppleres af fine noter af svampe og læder. Smagen er fyldig og kompleks, krydret med blandt andet timian, anis og rosmarin, og med en lang eftersmag, der slutter med stadig friske tanniner. En dejlig vin her og nu – eller om 5 til 10 år. Drik den til en godt krydret oksebøf.