Druen Dornfelder er i dag den næst mest plantede blå drue i Tyskland efter Spätburgunder (Pinot Noir). Og det kan man godt forstå. Den giver let drikkelige rødvine med en koncentreret duft og smag og med en mørk og tæt farve, der er usædvanlig for tysk rødvin. Sådan er også denne udmærkede udgave, der har blød frugt – mørke bær – og en fin krydring samt afrundede tanniner. Drik vinen til retter med kalvekød, en hakkebøf eller en god grøntsagsgryde.