I Frankrig og Spanien får vinproducenterne i visse områder kompensation for at nedlægge en del eller hele deres vinmarksareal. Det er myndighedernes forsøg på at komme de efterhånden meget store vinsøer til livs.
Men der er også områder i Sydeuropa, hvor stadig mere ekstreme klimaforhold gør det svært at fortsætte med at dyrke vin. Også her er der producenter, der nedlægger deres vinmarker. Men i stedet for helt og holdent at stoppe med at dyrke jorden, planter de alternative afgrøder, der bedre kan holde til vind, vejr og lange perioder med vandmangel.
Vi har tidligere nævnt, hvordan nogle vinhuse har kastet sig over kaktusser eller agave-planter. Nu har også en ualmindelig hårdfør lille busk, guayule, gjort sit indtog på fransk jord.

Dæk og handsker

Guayule (Parthenium argentatum) er hjemmehørende i Chihuahua – ørkenlandet mellem det nordlige Mexico og USA – og busken kan tåle såvel vandmangel som ekstremt høje temperaturer over lang tid. Og så kan den bruges til udvinding af en type latex (naturgummi), som igen kan bruges til dæk, handsker og lignende produkter.
De første guayule-buske i Frankrig står nu på snorlige rækker, hvor der tidligere var plantet vinstokke, hos vinproducenten Jean-Noël Calmon i Opoul i Pyrénées-Orientales. I dette hede område ved den spanske grænse giver klimaændringer sig udslag i langvarige hedebølger med ekstremt høje temperaturer og efterfølgende meget begrænsede vandressourcer.

Har ikke helt opgivet vinstokkene

Jean-Noël Calmon har ikke helt opgivet af dyrke vin. Men ifølge Actu.fr er det blevet stadig sværere for ham at holde liv i de vinmarker, som blev plantet af hans forfædre for et par generationer siden.
Foreløbig har de hårdføre buske erstattet en enkelt stor vinmarksparcel, og de dyrkes stadig på forsøgsbasis i et fireårigt projekt.
Projektet er et samarbejde mellem Calmon og en forening, Sol Vivant Méditerranée, der har ambitioner om at udvikle en europæisk latex-virksomhed.
Resten af buskene samt deres harpiks kan forvandles til biobrændsel.
Man kan læse mere om projektet (på fransk) på Actu.fr.