En Blanc de Blancs – en mousserende vin udelukkende på Chardonnay – og en god og frisk vin med en fin mousse. Der er lyst brød i duften, mens smagen byder på koncentrerede noter af moden citron. En let vin med en frisk syre, der vil egne sig godt til velkomstdrink eller til retter med skaldyr.