Der er strejf af mørke rosiner i duften, mens smagen er koncentreret, dyb og kompleks, kraftig og og med en varm krydring. Det er en rødvin til gode oksebøffer – gerne af den grillede slags. Plask vinen over i en karaffel et par timer før servering. Vinen er så afgjort dejlig nu, men kan også gemmes i en 8 til 10 år mere.