annonce

For økologiske vinproducenter, der jo ikke bruger kemiske midler i vinmarken, er det eneste middel mod svampesygdommen dunet meldug den såkaldte Bordeaux-væske. Det er en blanding af kobbersulfat, kalk og vand.
Men der er en bekymring for, at kobberet ophober sig i jorden, og på EU-plan arbejder man på at begrænse brugen af Bordeaux-væske – og måske i sidste ende forbyde den. Det betyder så også, at de økologiske vinproducenter må se sig om efter alternativer. Og et sådan er højst sandsynligt på vej i form af mikroalger.
Mikroalger – også kendt som plankton – er encellede organismer, der ligesom planter foretager fotosyntese. De findes i store mængder i både fersk- og saltvand. Som regel er de grønne, men de kan også være brune eller røde.
Næsten ligeså godt som Bordeaux-væske
Det er det franske forskningscenter ImmunRise Biocontrol, der i 2016 fandt frem til, at mikroalger kunne have en gavnlig virkning i kampen på flere forskellige svampesygdomme.
Nu har centret udført en række meget vellykkede forsøg i vinmarker i både Bordeaux og Italien med et fuldstændigt naturligt produkt baseret på mikroalger. Man har sprøjtet vinmarkspartier, som var angrebet af dunet meldug, med produktet adskillige gange gennem hele vækstsæsonen.
Det viste sig, at produktet var i stand til at reducere angrebet med op til 98% sammenlignet med ligeledes angrebne men ubehandlede kontrol-vinstokke. Og det svarer næsten til effektiviteten ved behandling med Bordeaux-væske.
Næste skridt bliver forsøg med sprøjtning af mikroalge-produktet på et endnu tidligere stadie i vækstsæsonen, nemlig før blomsterknopperne springer ud.
Sideløbende med vinmarksforsøgene, der er foretaget over nogle år, har forskerne også fremstillet mikro-partier af vin på druerne fra markerne for at undersøge, om den nye behandlingsmetode påvirker vinens smag – hvilket der ikke er noget, der tyder på.
Man kan læse mere om forskningen og forsøgene på ImmunRise Biocontrols hjemmeside.





















































































































































































































































annonce