Rødvinen Morellino di Scansano fremstilles af druer fra vinmarkerne omkring landsbyen Scansano i Maremma, Toscana. Og Morellino er det lokale navn for Sangiovese-druen. Så er det på plads. I vinen går eg-noter efter 24 måneder i franske fade op i en højere enhed med modne mørke bær, aromatisk peber og timian. Eftersmagen slutter med et godt tanninbid. Det er en dejlig vin, der kan drikkes nu til kraftige kød- og vildtretter, eller med fordel gemmes i flere år endnu.