Nyheder

Kinesisk trend for tysk hvidvin

Noget tyder på, at unge kinesere svigter de franske rødvine til fordel for tysk hvidvin...

annonce

Kinesisk trend for tysk hvidvin

Del artiklen

Globalt fortsætter eksporten af vin med at falde – kun tre vinlande har i 2024 opnået en fremgang, og et af dem er Tyskland. Og en af årsagerne er en markant stigende interesse fra de kinesiske forbrugere for tysk hvidvin.
Fra januar til september importerede Kina tysk vin for det, der svarer til 142 millioner kr. – en stigning på 7% i forhold til samme periode i 2023. I mængde steg importen med 6,1% til 3,6 mio. liter – svarende til cirka 4,7 mio. vinflasker.
Det er frem for alt de unge kinesere, der har sparket til importen af tysk hvidvin. Hvor de to foregående generationer foretrak rødvin, så ønsker den yngre generation lettere vine og dermed hvidvin.
Det er især de tyske hvidvine på Riesling-druen, der typisk er lette og friske, der havner i de unge kineseres indkøbskurve.

Der drikkes champagne og spises østers i lange baner i maleriet "Le Déjeuner d'huîtres" af Jean-Francois de Troy fra 1735.

Champagne og østers er ren umami!

28. december 2024
La Rencontre fra Château la Piolette.

Bordeaux-vin tilsat rom

28. december 2024
Mousserende vin bliver en del af appellationen

Mousserende vin bliver en del af appellationen

11. december 2024
Et billede fra den nye dokumentarfilm om Jumillas gamle vinstokke.

Jumilla ramt af langvarig tørke

1. november 2024
En forårsdag i Lauduns smukke vinlandskab.

Ny cru i Rhône

7. oktober 2024
Fra videoen på TikTok, hvor flasker med Petrus bruges til den spanske drik sangria.

Sangria lavet med Petrus!

7. oktober 2024

annonce