England er kendt for sine pubber og barer, og det er frem for alt øl, der serveres. Hvert år skænkes der øl svarende til 2 milliarder pints (1 pint svarer til 57 cl).
Sådan ser det i hvert fald ud på papiret. Men det er dog langt fra al brygget, der ender i glassene og ganerne.
Øl-servicefirmaet Avani Solutions har undersøgt sagen, og det viser sig, at en betydelig del af de mange milliarder pints går tabt undervejs. Noget af brygget kasseres fx på grund af dårlig kælderopbevaring, andet via sjusk under skænkning og tapning. I alt beløber spildet sig til gigantiske 860 millioner pints – eller 212 millioner pund (cirka 1,9 mio. kr.) – årligt. Penge, som pubberne og barerne mister i indtægter.
De britiske myndigheder har allerede lanceret en kampagne, WasteWatchers, for at komme problemet til livs. Ud over oplysning omfatter kampagnen også tilbud om praktisk træning i korrekt øl-servering.