annonce

Tiree er den vestligst beliggende ø i den skotske øgruppe Indre Hebrider. Der bor 650 indbyggere på den lille ø, der kun er 19 km lang og 4,8 km bred.
I gamle dage blev der fremstillet rigtig megen whisky på Tiree, men i 1801 bandlyste hertugen af Argyll al destillering på øen. Årsagen var, at han fandt, at indbyggerne “manglede moral og var blevet dovne”. Der røg med andre ord for meget whisky indenbords…
Produktionen stoppede dog langt fra – omkring 50 destillerier fortsatte med illegalt at fremstille whisky på Tiree. Men i løbet af 1800-tallet forsvandt produktionen helt og holdent fra øen.
To folkemusikere tog springet
Nu har Tiree fået sit første legale whiskydestilleri i mere end 200 år, idet to venner og folkemusikanter, Alain Campbell og Ian Smith, har grundlagt Tiree Distillery på den vindomsuste lille ø.
Destilleriet er også lille – det kan kun fremstille 2000 liter ren alkohol årligt. Nu har det frigivet sin første single malt whisky i form af kun 800 flasker. De første 400 blev solgt i forsalg i løbet af to timer, og nu er de resterende 400 flasker også væk. Og det til trods for en flaskepris på 200 pund (cirka 1780 kr.).
Det er ikke sådan lige til at besøge Tiree og dets destilleri. Først skal man til kystbyen Oban, og herfra er der så en sejltur med færge på 3,5 time, før man når frem. Men det afsides beliggende destilleri har skam eget besøgscenter og forretning.
























Til kamp mod “tør januar”













Stadig mindre champagne i glassene




Champagne og østers er ren umami!


Bordeaux-vin tilsat rom
















Mousserende vin bliver en del af appellationen









Han har købt de 18 Bourgogne-skilte































Jumilla ramt af langvarig tørke












































Vrede over LVMH køb





Sangria lavet med Petrus!









Champagne kan bryde lydmuren


































































annonce