Nyheder

Første whisky i mere end 200 år

På en lille ø i de Indre Hebrider har to venner genopvakt whiskyproduktionen...

annonce

Første whisky i mere end 200 år

Del artiklen

Tiree er den vestligst beliggende ø i den skotske øgruppe Indre Hebrider. Der bor 650 indbyggere på den lille ø, der kun er 19 km lang og 4,8 km bred.
I gamle dage blev der fremstillet rigtig megen whisky på Tiree, men i 1801 bandlyste hertugen af Argyll al destillering på øen. Årsagen var, at han fandt, at indbyggerne “manglede moral og var blevet dovne”. Der røg med andre ord for meget whisky indenbords…
Produktionen stoppede dog langt fra – omkring 50 destillerier fortsatte med illegalt at fremstille whisky på Tiree. Men i løbet af 1800-tallet forsvandt produktionen helt og holdent fra øen.

To folkemusikere tog springet

Nu har Tiree fået sit første legale whiskydestilleri i mere end 200 år, idet to venner og folkemusikanter, Alain Campbell og Ian Smith, har grundlagt Tiree Distillery på den vindomsuste lille ø.
Destilleriet er også lille – det kan kun fremstille 2000 liter ren alkohol årligt. Nu har det frigivet sin første single malt whisky i form af kun 800 flasker. De første 400 blev solgt i forsalg i løbet af to timer, og nu er de resterende 400 flasker også væk. Og det til trods for en flaskepris på 200 pund (cirka 1780 kr.).
Det er ikke sådan lige til at besøge Tiree og dets destilleri. Først skal man til kystbyen Oban, og herfra er der så en sejltur med færge på 3,5 time, før man når frem. Men det afsides beliggende destilleri har skam eget besøgscenter og forretning.

Der drikkes champagne og spises østers i lange baner i maleriet "Le Déjeuner d'huîtres" af Jean-Francois de Troy fra 1735.

Champagne og østers er ren umami!

28. december 2024
La Rencontre fra Château la Piolette.

Bordeaux-vin tilsat rom

28. december 2024
Mousserende vin bliver en del af appellationen

Mousserende vin bliver en del af appellationen

11. december 2024
Et billede fra den nye dokumentarfilm om Jumillas gamle vinstokke.

Jumilla ramt af langvarig tørke

1. november 2024
En forårsdag i Lauduns smukke vinlandskab.

Ny cru i Rhône

7. oktober 2024
Fra videoen på TikTok, hvor flasker med Petrus bruges til den spanske drik sangria.

Sangria lavet med Petrus!

7. oktober 2024

annonce