annonce

20.625 euro (cirka 154.000 kr.) lød hammerslaget på for en 150 år gammel flaske Chartreuse. Den blev solgt for nylig hos auktionshuset Aguttes i Paris, og flasken er et af de ældst kendte eksemplarer af den franske urtelikør.
Chartreuse er blandt de få spiritustyper, der er kendt for at blive bedre med alderen, så indholdet i flasken er højst sandsynligt ganske dejligt.
Likørens historie går endnu længere tilbage i tiden – til en hemmelig opskrift på en urtespiritus, der efter sigende skulle være livsforlængende.
Kun to munke kender opskriften
I 1605 fik karteuser-munkene i klostret La Grande Chartreuse fat i opskriften og udviklede den senere til en mildere og mere velsmagende likør, hvoraf første udgave blev lanceret i 1737.
Opskriften er stadig hemmelig, og gennem de mange århundreder, klostret har fremstillet likøren, har kun to munke i hver generation haft kendskab til den.
Allerede for 300 år siden udviklede munkene to forskellige udgaver af Chartreuse, en grøn og en gul, hvis farver stammer fra henholdsvis klorofyl og safran.
Den solgte flaske på auktionen var af den gule type, der er lidt mildere end den grønne. Begge udgaver sælges også på dansk jord.




annonce