Det er efterhånden en kendt sag, at antioxidanter og polyfenoler i de blå druers skind – og dermed i rødvin – har mange godgørende egenskaber.
Nu har et team af forskere fra flere italienske universiteter fundet frem til, at et pulver lavet af skindene fra den blå drue Aglianico i høj grad kan hjælpe patienter, der lider af diabetisk retinopati (DR). Ved denne lidelse, der opstår hos cirka en fjerdedel af alle diabetespatienter, fortykkes nethinden, hvilket med tiden svækker synet og kan føre til blindhed. Man kan læse forskernes rapport ved at klikke her.

Forbedret syn

En af de værste syndere, når det gælder denne fortykkelse af nethinden, er oxidativ stress. Det er en ubalance – eller stress – i kroppen, som opstår, når der er for mange frie radikaler og ikke nok antioxidanter til at beskytte mod dem.
De italienske forskere udførte et klinisk forsøg med 99 diabetespatienter, der alle havde udviklet DR. Cirka halvdelen af dem fik ordineret Aglianico-pulveret, mens den anden halvdel fik placebo-medicin. Førstnævnte gruppe fik efter nogen tid forbedret deres syn, ligesom nethindens fortykkelse aftog.

Resveratrol igen igen

Det er især to polyfenoler i druens skind, der udøver den gode virkning, og det er quercetin og resvaratrol. Sidstnævnte har vist sig i koncentrerede mængder at kunne dæmme op for en lang række sygdomme.
Der er garanteret også andre blå druer med samme egenskaber, men når forskernes valg faldt på Aglianico, skyldes det blandt andet, at druen er udbredt i Italien – i Campania og Basilicata. Men endnu vigtigere, så har Aglianico et meget tykt skind, og det er netop i skindet på druerne, antioxidanterne og polyfenolerne befinder sig.