La Bulle betyder “boblen” på fransk. Og vinen er da også mousserende. Flasken er lukket med en almindelig kronekapsel, hvilket skyldes, at vinen, der er fremstillet efter champagne-metoden med andengæring på flaske, ikke er blevet degorgeret. Vinen er uklar på grund af bundfaldet, men det skal man ikke lade sig afskrække af. Det er en god vin med en fin mousse, brioche og citron i duften og med en let, tør smag med en fin citrusnote. Drik vinen som velkomstdrink eller til diverse skaldyrsretter.