Brevkasse

Hvad er det for en drue?

Læs vores svar om "druen" Malvoisie"...

annonce

Hvad er det for en drue?

Ugens gode spørgsmål.

Del artiklen

Harald A. Hansen fik for nogen tid siden en hvidvin med navnet Malvoisie. Hvad er det for en drue? Spørger han.
Det er faktisk slet ikke en drue. Det franske navn Malvoisie bruges med løs hånd om en række oftest grønne druesorter, som leverer fyldige og aromatiske hvidvine.
Dette gælder ikke mindst i forbindelse med nogle vine fra Loire og Savoie, der laves på Pinot Gris. Men navnet kan også ses brugt om druer som Bourboulenc (i Languedoc), Maccabéo (i Aude) og Torbato (i Roussillon).
Derimod har Malvoisie sjældent været et fransk synonym for den berømte græske drue Malvasia, der bl.a. bruges til en af de fire typer madeira.
Den ret sjældne søde type madeira hedder Malmsey, et navn, der er en engelsk forvanskning af druens navn – der igen er en gammel italiensk forvanskning af navnet på den græske havneby Momenvasia.

Har du også et spørgsmål?
Send det til: brevkasse@vinavisen.dk

Seneste brevkassesvar