Der er rosiner i duften, mens smagen er et overflødighedshorn af krydrede noter – sort peber, lakrids, salvie… En fin syre samt et godt tanninbid afslutter krydringen. Det er så afgjort en vin, der kræver at blive ledsaget af mad, og gerne af den lidt kraftige slags. Plask gerne vinen over i en karaffel et par timer før servering.