Hvis man er til et godt tanninbid, bør man åbne denne rødvin nu. Den har meget at byde på i form af dejlige krydrede noter og friske mørke bær. Men det er lidt barnemord. Så et godt råd er at købe et par flasker, drikke den ene nu til en godt krydret kødret og gemme den anden i endnu 5 til 6 år. Der er ingen tvivl om, at der venter en endnu større oplevelse, og det er den, der indbringer den femte stjerne.