annonce
Concha y Toro Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2025
- 31 oktober, 2026
- Se alleAnmeldelser
Kort info
- Vintype:Hvidvin
- Drikkes til:fisk og skaldyr
- Druer:Chardonnay
- Alkohol:12.5
En hvidvin med en fin duft af blandt andet papaja, citrusfrugter og vanilje. Smagen er tør og frisk med gule stenfrugter og en god fylde. En god vin, der vil være en fin ledsager til alt godt fra havet. Og en vin, der er et kup til tilbudsprisen på 35 kr. – hvilket indkasserer den femte stjerne.
Land
Chile
Region
Valle Central
annonce
Postkort 7: Fade bygget nede i kælderen
Mens traditionelle Ribera-rødvine modner i små fade, anvender de producenter, der vil genopvække den endnu ældre, blødere og mere frugtdrevne stil typisk de store fade, der afgiver færre tanniner til vinen.
– Vi har selv bygget to af fadene, fortalte Rodrigo. – Alle materialerne har vi bragt ned i kælderen gennem den smalle dør og trappen, og så har vi lavet fadene i lyset fra medbragte lanterner.
Ret vildt, må man nok sige…
En lille film på Casa Lebais Instagramside viser nedgangen og kælderrummet.
Rødvinen Metadiablos kan ikke købes i Danmark. Men det kan til gengæld vinene fra Casa Arrocal, som de to brødre ejer sammen med deres familie. Og det er ligeledes dejlige rødvine – saftige med frugten i front og med en blid syre og undertrykte tanniner. Vinen forhandles af Leisner Vine.
Postkort 8: Dejlige traditionsrige Ribera-vine
Næste stop var Bodegas Balbás, der er grundlagt i 1777, og dermed er Ribera del Dueros ældste vinhus.
Her følte vi snart, at vi var i traditionernes højborg. Vi smagte Balbás Crianza, Reserva og Gran Reserva – traditionelle spanske kategorier, hvortil der knytter sig en række regler om fremstilling og modning.
Det var flotte, fyldige og krydrede rødvine med eg og tanniner og 14,5 til 15% alkohol.
Som er af ejerne, Maria Balbás, udtrykte det:
– Disse tre vine er dybt traditionelle. Vi er tro mod vores rødder og ønsker at vise Tempranillo-druens fulde potentiale som vin, der kan gemmes i de næste måske 30 år.
Hvis man holder af Ribera-vine i den traditionelle stil, så er de tre rigtig dejlige rødvine fra Balbás et godt bud. Herhjemme forhandles vinhusets vine af Vin & Vin.
Ud over de traditionelle vine fremstiller Bodegas Balbás også rødvine i den ”nye”, lettere og mere frugt-rige stil.
Postkort 7: Fade bygget nede i kælderen
Mens traditionelle Ribera-rødvine modner i små fade, anvender de producenter, der vil genopvække den endnu ældre, blødere og mere frugtdrevne stil typisk de store fade, der afgiver færre tanniner til vinen.
– Vi har selv bygget to af fadene, fortalte Rodrigo. – Alle materialerne har vi bragt ned i kælderen gennem den smalle dør og trappen, og så har vi lavet fadene i lyset fra medbragte lanterner.
Ret vildt, må man nok sige…
En lille film på Casa Lebais Instagramside viser nedgangen og kælderrummet.
Rødvinen Metadiablos kan ikke købes i Danmark. Men det kan til gengæld vinene fra Casa Arrocal, som de to brødre ejer sammen med deres familie. Og det er ligeledes dejlige rødvine – saftige med frugten i front og med en blid syre og undertrykte tanniner. Vinen forhandles af Leisner Vine.
Postkort 8: Dejlige traditionsrige Ribera-vine
Næste stop var Bodegas Balbás, der er grundlagt i 1777, og dermed er Ribera del Dueros ældste vinhus.
Her følte vi snart, at vi var i traditionernes højborg. Vi smagte Balbás Crianza, Reserva og Gran Reserva – traditionelle spanske kategorier, hvortil der knytter sig en række regler om fremstilling og modning.
Det var flotte, fyldige og krydrede rødvine med eg og tanniner og 14,5 til 15% alkohol.
Som er af ejerne, Maria Balbás, udtrykte det:
– Disse tre vine er dybt traditionelle. Vi er tro mod vores rødder og ønsker at vise Tempranillo-druens fulde potentiale som vin, der kan gemmes i de næste måske 30 år.
Hvis man holder af Ribera-vine i den traditionelle stil, så er de tre rigtig dejlige rødvine fra Balbás et godt bud. Herhjemme forhandles vinhusets vine af Vin & Vin.
Ud over de traditionelle vine fremstiller Bodegas Balbás også rødvine i den ”nye”, lettere og mere frugt-rige stil.