Aromatisk sort te, tobak og mørke kirsebær mødes i duften af denne glimrende rødvin. Smagen er kompleks, tør og med blød frugt og med den for Barbera d’Asti så karakteristiske opløftende syre. Drik vinen til flæskesteg eller andre retter med gris, til patéer eller til en cremet pastaret.