Denne rødvin kan fejre 10 års jubilæum i år, og de mange år klæder vinen, der har en kompleks duft, en fin balance mellem krydrede noter (især hvid peber) og frugt og en lang, blød og saftig smag med afrundede tanniner. Drik vinen nu til fx kraftige grønsagsretter, eller gem den i endnu nogle år.