En kurvfuld af krydderurter og krydderier møder næsen – og ganen. En typisk og helt igennem mindeværdig Châteauneuf med fennikel, timian, muskatnød og hvid peber – men også med dejlige moden frugt. Plask gerne vinen over i en karaffel et par timer før servering. Vinen vil være en perfekt ledsager til andestegen juleaften.