annonce
Allan K. Sørensen mener, at Malbec er en Bordeaux-drue, mens en af hans gode venner er overbevist om, at druen intet har med det franske vindistrikt at gøre, men kun dyrkes i Argentina. Nu vil de godt vide, hvem der har ret.
Det er rigtig, at Malbec er Argentinas store rødvinsdrue – nærmest landets nationaldrue – men den er også en af de seks traditionelle druer i rød Bordeaux. De fem andre er Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot samt Carmenère, der er blevet Chiles nationaldrue. Og i dag er flere kommet til – dog stadig på forsøgsbasis.
Malbec og Carmenère bruges dog i meget ringe omfang i Bordeaux. 75% af alle Malbec-vinstokke gik til grunde under en hård frost i 1956, og man erkendte, at de nok trivedes bedre under varmere himmelstrøg.
Nu dyrkes druen først og fremmest i Cahors i det sydvestlige Frankrig, hvor den kaldes for Auxerrois. Og så er den ligeledes udvandret til Argentina.
Har du også et spørgsmål?
Send det til: brevkasse@vinavisen.dk












