Barer og restauranter verden over dyster løbende om at kreere de mest opsigtsvækkende cocktails med brug af de nyeste teknikker. Men der konkurreres også med jævne mellemrum om at slå rekorden for verdens dyreste cocktail.
Den blev endnu engang slået, da Baccarat x Patrón for nylig så dagens lys i top-restauranten Nahaté i Dubai. Cocktailen blev skabt af den berømte mixolog (en videreuddannelse fra bartender) Salvatore Calabrese, og som dens navn antyder, var hovedingrediensen tequila af mærket Patrón. Prisen lød på intet mindre end det, der svarer til cirka 278.000 kr.

Et par meget sjældne glas

Cocktailen kommer aldrig til at blive en del af sortimentet hos Nahaté – og den ville nok heller ikke blive den store salgssucces…:)
Der blev faktisk kun kreeret to udgaver af Baccarat x Patrón, hvoraf den ene blev bortauktioneret under en celeber cocktail-event i Dubai-restauranten. Det kan man få lidt mere at vide om på Instagram.
Køberen fik straks serveret cocktailen, og det foregik i et af kun to meget sjældne glas, skabt af det franske krystalfirma Baccarat i 1937 – et firma der i år har 260 års jubilæum.
De unikke glas og det faktum, at det var selveste Salvatore Calabrese, der havde kreeret cocktailen, har garanteret været med til at hive buddene op under auktionen. Og så indeholdt drinken ud over den fornemme tequila også noget så sjældent som Angostura fra 1930’erne og Kina Lillet fra 1950.
Alligevel må man undre sig over, at der er nogen, der er villig til at betale så gastronomisk et beløb for en enkelt cocktail – og det er ikke den eneste gang, der er skabt drinks til “overpris”.
The Drinks Business har lavet en lille liste over verdens ti dyreste cocktails. Priserne skyldes naturligvis, at drinksene er lavet på sjældne og kostbare ingredienser. Men i flere tilfælde skal årsagen også findes i de diamanter og andre ædelsten, der ledsager dem – eller ligger nede i dem.
Nedenfor bringer vi top-ti listen med priserne omregnet til danske kroner.

Topti over de dyreste cocktails

* Baccarat x Patrón, Nahaté, Dubai, Forenede Arabiske Emirater: 278.000 kr.
(Cocktailen er beskrevet ovenfor).
* Diamonds Are Forever, Ritz Carlton, Tokyo, Japan: 138.000 kr.
Cocktailen er inspireret af agent 007-filmen af samme navn. I bunden af glasset ligger der en diamant på 1 karat, og drinken bliver ledsaget af en live udgave af sangen fra filmen “Diamonds Are Forever”.
* Marrow Martini, St. Regis Dubai, The Palm, Forenede Arabiske Emirater: 80.000 kr.
I denne drink ligger der en isterning fremstillet af knoglemarv, hvilket skulle give en helt særlig fortryllende smag. Med til at hive prisen op er en tilhørende 9-karat diamant halskæde.
* Ono Cocktail, XS Nightclub, Las Vegas, USA: 68.000 kr.
Til drinken bliver der brugt noget så kostbart som Charles Heidsieck Champagne Charlie 1981 og Louis XIII cognac. En sort perle fra Tahiti sætter prikken over i’et.
* Algonquin’s Martini, The Algonquin Hotel, New York City, USA: 68.000 kr.
Denne cocktails skal bestilles 72 timer i forvejen og kræver et møde med hotellets egen juveller, så man kan aftale, hvor stor og klar den diamant, der skal ligge i glasset, skal være.
* Salvatore’s Legacy, Donovan Bar, London, England: 65.000 kr.
Cocktailen er fremstillet af fire kostbare ingredienser, der tilsammen er 730 år gamle. Det drejer sig blandt andet om Clos de Griffier Vieux cognac fra 1788, der koster cirka 430.000 kr. flasken.
* Sazerac, American Bar, London, England: 43.000 kr.
Sazerac de Forage Cognac fra 1858 og Pernod absint fra 1950’erne er bare to af de kostbare ingredienser i denne cocktail.
* The Secret Margarita, Yamaha’ Resort & Casino, Californien, USA: 34.000 kr.
Ud over kostbare ingredienser får man også lov til at beholde den Versage Medusa Champagne flute, som drinken serveres i.
* Sapphire Martini, Foxwoods Resort Casino, Connecticut, USA: 20.000 kr.
En kraftig sag med både gin, vodka og tør vermouth – samt et par ledsagende safirøreringe.
* Ritz-Paris Sidecar, Bar Hemingway, Ritz-Paris, Frankrig: 11.000 kr.
En cocktail, hvis hovedingrediens er Ritz Reserve Cognac 1830, der er lavet på druer fra før vinlusens hærgen – hvilket sparker prisen i vejret.