Denne rødvin kommer fra den arabiske by Kfar Yasif i det nordlige distrikt i israel. Så er det på plads. Den har en dejlig duft af hyldebær og en koncentreret, fyldig og blød frugtsmag med en krydret note og strejf af lakridsrod. Det er en god, anderledes og mere krydret udgave af en rødvin på Merlot-druen. Syren er også mere fremtrædende, hvilket er en fordel, hvis vinen skal ledsages af mad. En vin, der lige skal trække vejret i en karaffel et par timer før servering.