Vi har smagt denne rødvin i årgang 2023, og den nyeste årgang skuffer bestemt ikke. Det er en rødvin, der fylder næsen og munden med et overflødighedshorn af aromatiske indtryk. Her er fyldig moden frugt, saft og kraft, peber, timian, salvie, alkohol og tanniner. Det hele går op i en højere enhed, der vil egne sig godt til kraftige kødretter, oste og grillmad. Plask gerne vinen over i en karaffel et par timer før servering.