Nytårsaften har rigtig mange danskere sikkert skålet i champagne – eller måske i Crémant eller Cava. Men der er sikkert også dem, der har åbnet en spumante, da klokken slog 24.
Spumante er den italienske betegnelse for mousserende vin, og den fremstilles mange steder i Italien – og på nøjagtig samme måde som champagne med andengæring på flaske.
Og det går ganske godt for de mousserende vine fra Italien. I 2025 nåede de ifølge data fra Uiv-Ismea Wine Observatory en milepæl med en produktion på 1 milliard flasker – en stigning på 1,8% i forhold til 2024 – og næsten tre gange så mange flasker som for 15 år siden. Det bedste af det hele er, at der er fuld afsætning af vinene.
Flere end 260 millioner af disse flasker blev nydt mellem jul og nytår i år. 

534 mio. flasker til eksport

Cirka 7 ud af 10 flasker blev eksporteret i løbet af årets første ni måneder og indbragte 1,67 milliarder euro (cirka 12 mia. kr.). I mængde drejede det sig om det, der svarer til cirka 534 mio. flasker – en stigning på 2,19% i forhold til 2024.
På det italienske hjemmemarked er der solgt 5% mere mousserende vin i 2025 end året før – til gengæld er forbruget af bobler fra udlandet faldet med 8%.
Også i USA, der er Italiens største eksportmarked for vin, klarer de mousserende vine sig stadig bedre. Sidste år lå de for første gang i front med 37% af markedsandelene, når det gælder italiensk vin. Dernæst kom hvidvin med 36% og rødvin med kun 17%.
Ud over den verdens-populære prosecco kan Italien også byde på dejlig spumante fra Asti og elegante mousserende vine fra appellationen Franciacorta. Begge dele kan fås i rigtig mange udgaver på dansk jord.