Karin Hansen undrer sig over, at portvin ofte bliver skænket i ret små glas – og ofte helt til kanten. Nu vil hun godt vide, hvorfor glassene er så små, og hvorfor man pr. tradition skænker til kanten.
De små krystalslebne portvinsglas fra svundne tider – dem til et fingerbøl vin, når der blev skænket til kant – er bestemt ikke sagen. I sådanne glas kommer vinen ikke til sin ret, og man bør i øvrigt aldrig skænke til kant.
Nyere portvinsglas er større men dog stadig mindre end almindelige vinglas men har ofte nogenlunde samme tulipanform.
Årsagen er blandt andet, at portvin har så koncentreret og kraftig en aroma, at vinen ikke har brug for en stor overflade til at åbne sig op.
Derudover har portvin også et højere alkoholindhold – typisk 20% – end almindelig vin, og der er derfor tradition for at nyde den i mindre mængder. Men man kan jo også have lidt vin i store glas, og en god portvin kan bestemt godt nydes i et almindeligt tulipanformet hvidvinsglas.