Signe Nielsen kender til druen Petit Verdot som jo er fransk for ”Lille Verdot”. Men findes der så også en Store Verdot, når nu man nævner, at druen er lille?
Ja, det gør der faktisk, og dens franske navn er Gros Verdot – selv om dens druer faktisk er mindre end Petit Verdots.
Den store Verdot har ligesom den lille sin oprindelse i Gironde-regionen i Frankrig, men drueforskerne mener at have konstateret, at den ikke på nogen måde er i familie med Petit Verdot.
Gros Verdot er ikke nogen særlig anvendt drue – og i Bordeaux har det siden 1946 været forbudt at fremstille vin på den. I dag dyrkes den kun lidt i Frankrig, Argentina og Californien, og dens skarpe, syrlige smag er ikke eftertragtet.

For meget af det gode

Petit Verdot er derimod en udmærket drue – en drue, der i beskeden mængde kan tilføre en blandings-vin frugt og farve, en kraftig smag og gode tanniner. Med andre ord en “krydderbøsse”, der med nogle drys sætter et pift på den færdige vin. For meget Verdot kan derimod gøre vinen grov, rustik og uelegant.
Når det gælder brugen af de to druer Petit og Gros Verdot, er Petit Verdot absolut en større drue end Gros Verdot.