annonce
Det at give drikkepenge har rødder tilbage til 1700-tallets England, hvor te var en ny, eksotisk og meget populær drik.
Teen blev nydt i lange baner i særlige tehaver, små forlystelsesparker, hvor man mødtes, lyttede til koncerter og frem for alt drak te. Rundt om på bordene var der stillet små æsker med teksten “T.I.P.S.” (To Insure Prompt Service) – altså for at “sikre hurtig betjening”. Ønskede man, at tjenerne skulle skynde sig med serveringen, lagde man en klingende mønt ned i æsken, når man satte sig ved bordet. Den dag i dag er det engelske ord for drikkepenge “tips”. Ideen med drikkepenge har siden bredt sig til stort set hele verden.
I Danmark er det ikke obligatorisk at give drikkepenge, da moms og service ofte allerede er inkluderet i regningen. Alligevel er der sikkert nogle, der giver lidt ekstra til tjeneren som tak for god service.
Hvad mener du?
Men desværre oplever man i stadig flere danske restauranter, at man automatisk bliver opfordret til at give drikkepenge.
For nylig blev Helge Olsen endnu engang konfronteret med det på en københavnsk restaurant – hvilket har fået ham til at skrive til VinAvisen:
– Da jeg skulle betale, viste betalingsterminalen fire valgmuligheder for drikkepenge: 5, 10, 15 eller 20%, skriver han. – Man kunne således vælge, hvor meget man ville lægge oveni til tjeneren. Valgmuligheden ”0%” eksisterede ikke. Og da jeg ikke kunne lide at spørge om, hvordan jeg kom videre med betalingen uden at give drikkepenge, følte jeg mig nødsaget til at klikke på 5%.
– Det er simpelt hen for galt, og jeg kommer i hvert fald ikke i den restaurant igen.
Helge Olsen synes, VinAvisen bør tage emnet op, hvilket vi hermed gør – og straks kaster bolden videre til vores læsere. Lad os høre om andre oplevelser, holdninger, eventuelle forslag osv. Ordet er frit nederst på siden.
annonce
Vi har boet I Frankrig I mange år, og her må man kun anvende EN TYPE TERMINAL på restauranter.
Hvis en franskmand blev præsenteret for en dansk “tiggerterminal”, ville han/hun aldrig sætte sine ben på den restaurant igen.
I Danmark er jeg blevet præsenteret for et utal af forskellige terminaler som virkelig volder turister, og mange danskere, problemer.
Forøvrigt kan man på de fleste danske terminaler bare trykke på den grønne taste, så slipper man for tiggeriet. Men en 0 taste vil være ønskelig.
Jeg har tidligere skrevet til henholdsvis Horesta og Wonderfull Copenhagen om dette emne, da jeg i forbindelse med besøg af udenlandske gæster blev præsenteret for dette “digitale tiggeri” ikke mindre end 3 gange på en weekend. Der kom intet brugbart svar fra disse organisationer.
Kender til restaurationer, hvor drikkepengene skal dække evt. underskud, hvis kassen ikke stemmer ved aftenlukningen – og kommer dermed til at virke som ejerens forsikring og ikke som personalets fortjeneste.
Drikkepenge kan oftest få uheldige udfald i den digitale udgave:
1. Jeg bliver spurgt om 5-10-15-20% = Jeg giver 10%, men bliver sur – tjeneren (lidt) glad
2. Jeg giver 0% = Konen synes jeg er en fedterøv – tjeneren sur
3. Jeg giver 20% = Konen synes jeg fråser med pengene – tjeneren glad
4. Jeg giver kontanter, når jeg har haft en god oplevelse og når jeg har lyst – sådan skal generøsiteten vel udfolde sig !
Drikkepenge gives hvis man føler at betjeningen har været rigtig god. Det gives frivilligt, og er kun til betjeningen, som så kan dele drikkepengene med hvem de vil.
Opfordringen på 5 -10 – 15,% er helt ude i hampen og ubehøvlet.
Hilsen en forhenværende rigtig tjener.
Drikkepenge er ok – og skal være frivilligt! Løsningen for restauranterne skal være evt. 0 – 5 – 10 – 15 osv.
Eller som jeg har oplevet det i udlandet – hvor man selv kunne taste det beløb – man havde lyst til at give i drikkepenge.
Man kan som restauratør selv bestemme om ens betalingsterminal skal opfordrer til at give drikkepenge.
Jeg har fravalgt dette, da det minder om tiggeri.
Jeg har ikke indtryk af, om det ændre på folks lyst til at give drikkepenge.
Personligt giver jeg som regel drikkepenge i form af kontanter.
På de fleste restauranter kommer drikkepenge kun personalet til gode,
hvorfor det må undre, at restauratøren vælger at terminalen skal opfordre til at give drikkepenge
Min mening er at drikkepenge kun skal gives hvis betjeningen har været god og mere end forventeligt, og det gælder i hele verden. Jeg er ligeså blevet præsenteret for røde og grønne knapper og muligheden for 5, 10 og 20% ekstra, men aldrig uden 0% valgmulighed. I USA er det lidt mere kompliceret og nærmest umuligt at undgå “tips” uden at man bliver meget upopulær og nærmest smidt ud af restauranten. Men det kan dog lade sig gøre når betjeningen er elendig, overfladisk og ubehøvlet, som ikke er ualmindeligt derover, måske fordi tjenernes løn er elendig.
Enig i at drikkepenge i DK alene gives såfremt man har fået en virkelig god service. Er lige kommet hjem fra Norge og der var der også disse valgmuligheder med 5, 10, 15, 20% eller anden %. Der er dog også en rød og en grøn knap, hvor den røde er annullering og den grønne er videre. Derfor er det blot at trykke på den grønne og så betale regningen. Er dog enig i at det virker provokerende at blive tvunget hertil.
Drikkepenge er noget man rent spontant giver og ikke noget man næsten bliver afkrævet.
At man i USA og England ikke giver sit personale en fornuftig løn er på ingen måde publikums problem.
Personlig er det meget sjældendt at jeg yder denne gammeldags service.
Jeg giver gerne drikkepenge hvis betjeningen har været ekstra ordinært god.
Men bliver jeg opfordret via kortbetalingen til at give en procentdel af regningen i drikkepenge står jeg helt af og giver derfor intet.
Jeg ser det som en frækhed at restauranten har det indbygget i deres kortterminal.
Drikkepenge bør være noget man giver, hvis man føler tjeneren har ydet en indsats ud over hvad man kunne forvente.
I et land som USA er serveringspersonalet voldsomt afhængige af drikkepenge, da tjenernes grundløn er så lav, at de på ingen måde kan leve af deres løn alene. Hos os forholder det sig noget anderledes.
Vi giver altid drikkepenge hvis tjeneren har været sød og rar og effektiv – og informativ. Ellers ikke!
Jeg giver gerne lidt drikkepenge, hvis betjening har været splendid, men i dag er der mange steder, med unge ikke udlærte tjenere, og som er flinke men ikke særlig vidende og uddannede.
Værst er når netop terminalen kommer med grøn farve og beder om 5-10-15-20% også visende beløb, så stopper det for mig😡 ødelægger oplevelsen, og jeg gjorde opmærksom på betydningen!!
Jeg giver drikkepenge, når både mad og tjener har været i orden. Drikkepengene GIVES altid i KONTANTER, for hvis betalingen foregår over restaurantens betalingsterminal, så går de i princippet ind som restaurantens indtjening, og hvis chefen vil dele drikkepengene, så er restauranten forpligtet til at trække skatten, før de udbetales til personalet. Lov pr.1. januar 2025.
Når jeg vælger at give kontante drikkepenge til tjeneren i Danmark, så skyldes det, at lønnen ikke er høj, faktisk går de fleste unge for mindstesatsen. Desuden mener jeg samfundet er temmelig småskåret, når de sølle penge er skattepligtige. Desuden kender jeg ikke nogen, der vil arbejde til sent ud på aftenen for 138 kr. før skat pr time.
Størrelsen på de kontante drikkepenge afhænger af varigheden på stedet, og hvor vågen tjeneren har været. Men typisk fra 10% og op til 20%.
Jeg har rejst verden rundt, og min tilslutning til at være med til at give drikkepenge (Tips).
Det har kun været i USA, jeg var enig om at give en tips til tjenerne FORDI!de fik en
elendig løn!
Men i Danmark de er betalt efter overenskomst derfor jeg ikke vil bedrager med tips
hver for sig vi vælger dette job vi føle vi kan god samvittigheder klare, eller uddannelser.
Den eneste, det for nogen ud af dette er ejerne af restauranten???
så betale han bare mindre i løn….some er alligevel! Nej tjener skal få deres løn
efter indkost aftalte med fagforening….Basta.
Jeg giver gerne drikkepenge, såfremt servicen har været god. Men jeg må samtidig indrømme, at hvis jeg bliver præsenteret for de 4 valgmuligheder som Helge Olsen fik, vil jeg oplyse overfor restauranten, at det ikke er i orden kun at give disse 4 valgmuligheder – og at jeg i givet fald ikke ønsker at give drikkepenge – og at jeg ikke igen vil besøge restauranten – og ej heller anbefale den til andre. Vi må “nurse” serveringsstederne til at give kunderne alle valgmuligheder – om det så giver drikkepenge eller ikke.