En bulgarsk rødvin på Toscanas store blå drue, Sangiovese, samt den mindre kendte Early Melnik. Til sammen giver de to druer en rødvin med en dejlig og intens frugtduft med noter af syltede blommer og mørke rosiner. Smagen er saftig med kraftigt krydrede noter og med en lidt markant syre i eftersmagen. Drik vinen til krydrede og gerne lidt fede kødretter.