annonce
Rioja med ny og mere alkohol-let vinkategori
- 15 august, 2026
- AfMariette Tiedemann
- Se alleNyheder

I den spanske Rioja-appellation startede høsten d. 6. august, hvilket er det tidligste nogensinde. Men det er ikke den eneste nyhed for årgang 2026.
For første gang lancerer appellationen en ny vinkategori: Vendemia temprana (tidlig høst), som kan anvendes for rødvine med mindre end 12% alkohol samt hvidvine og rosévine, der ikke overstiger 11% alkohol.
Riojas vinråd har også sænket minimumsgrænsen for alkoholindholdet i de klassiske Rioja-vine (dem der ikke er Vendemia temprana). Her gælder en 9%-grænse for hvidvine og roséer, mens rødvine fremover kan indeholde helt ned til 10.5% alkohol. Tidligere lå grænsen på 11,5%.
Grænserne for alkoholindholdet er ikke ændret for de rødvine, der skal modnes over længere tid, hvilket vil sige kategorierne Crianza, Reserva og Gran Reserva.
Tillader nu af-alkoholisering
Jamen, tænker du måske, er det overhovedet muligt at fremstille en vin med så lav en alkoholprocent i det varme Rioja?
Det kan det godt være fremover, idet appellationens vinråd har godkendt af-alkoholisering af den færdige vin. Dog kun delvist, da vinproducenterne kun må fjerne op til 20% af alkoholen. Og alkoholprocenten må aldrig komme under den, der nu gælder for den pågældende vintype.
Af-alkoholisering kan foretages via flere forskellige metoder, og anvendes udbredt i dag til fremstilling af alkoholfrie vine.
Vinproducenter i Rioja, der ønsker at lave en alkoholfri vin eller en vin med fx kun 5% alkohol, kan selvfølgelig godt gøre det, så længe appellationens navn ikke figurerer på etiketten.
annonce









