Da den engelske vinindustri for alvor tog fart for snart nogle årtier siden, var det hvidvin og frem for alt mousserende vin, producenterne satsede på. Og sådan har det været lige siden. 
Den mousserende vin fremstilles på samme måde som champagne med anden gæring på flaske og på de samme druer: Chardonnay og så de to blå druer Pinot Meunier og Pinot Noir.
Rødvin var oprindelig ikke noget, de engelske producenter beskæftigede sig med. Det var simpelt hen for køligt til, at blå druer kunne modne optimalt til rødvins-fremstilling.
Men i dag, hvor klimaændringerne har givet temperaturerne et nøk opad, er der stadig flere vinhuse, der fremstiller rødvin på Pinot Noir.

Skal druerne gå til bobler eller rødvin

Og nu kommer vi til det luksusproblem, som nogle engelske vinhuse står over for. For hvordan skal mængden af Pinot Noir-druer fordeles?
Druen er yderst vigtig i produktionen af engelsk mousserende vin, da den giver saft og kraft til vinene. Men med den stigende efterspørgsel fra forbrugernes side på rødvin på samme drue, skal der jo også øremærkes stadig flere Pinot Noir-druer til den del af produktionen.
Den oplagte løsning på længere sigt er selvfølgelig at plante mere Pinot Noir – hvis man har mulighed for det. Men det hjælper ikke på dilemmaet her og nu.
Et af de vinhuse, der står midt i dilemmaet, er Gusbourne i Kent i det sydøstlige England.
Vækstsæsonen i 2026 har været usædvanlig varm og tør, og Pinot Noir-druerne fik et ekstra skud sukker og aromakoncentration – og dermed potentialet til at blive til den måske bedste årgang rødvin, Gusbourne nogensinde har fremstillet. 
Kølige og regnfulde vækstsæsoner i England giver ofte problemer med at få optimalt modne blå druer – nøjagtig ligesom i Danmark.
Så vidt, vi ved, har Gusbourne endnu ikke løst sit dilemma.

Potentiale for vækst

Ifølge de seneste tal (2024) fra vinproducentforeningen WineGB udgør stillevinene 31% – svarende til 3,3 millioner flasker – af den totale produktion af engelsk vin, mens de mousserende vine tegner sig for de resterende 61%. 
Når det gælder eksporten af vin fra England, steg den med hele 35% i 2024 og udgør i dag 9% af det totale salg af engelsk vin. Så der må være potentiale for vækst – både når det gælder stillevine og mousserende vine. Der er stadig langt mellem de engelske vine på danske forretningshylder…