En rigtig Châteauneuf med et opbud af dejlige krydrede noter – rosmarin, peber og salvie frem for alt. Frugten leger gemmeleg, men bliver fundet i den lange eftersmag i form af fine noter af mørke bær. En rødvin, der kræver kraftig mad – fx krydret lam – og at blive plasket over i en karaffel et par timer før servering. Køb seks flasker til de 199 kr. stykket, drik en nu, og gem resten i nogle år.