Der er ikke mange vinhuse på New Zealand, der kan dateres mere end 100 år tilbage i tiden. Det ældste og stadig aktive vinhus, Mission Estate Winery, blev grundlagt i 1850, men Babich, der er fra 1916, er også blandt de ældste. Så der er lang tids erfaring bag denne glimrende hvidvin. Der er karambole og modne citroner i duften, mens smagen har stor fylde og kompleksitet, er tør uden at knase og med en lang eftersmag med noter af rød grape og bitter lemon. Vinen er sagen til fyldige og cremede skaldyrsretter.