Gianni Tessari ejer vinhuset Giannitessari i Verona – et vinhus, hvis vinstokke breder sig over tre områder, Soave, Colli Berici og Monty Lessini. For nylig fik han en lidt speciel idé. 
Oldtidens kinesiske filosof Confucius har engang sagt: “At studere fortiden hjælper os med at forstå fremtiden”. Og Tessaris idé gik ud på at begrave en tidskapsel med genstande og vine, der vidner om dyrkningen og fremstillingen af vin i dag.
Kapslen, der nu er begravet i en have bag vineriet, er forsynet med en metalplade med ordene “må ikke åbnes før 2050”.
Inde i stålbeholderen er der blandt andet jordprøver fra hver af de tre områder, hvor Giannitessaris vinmarker befinder sig. Derudover er der de sakse og handsker, som bruges under druehøsten, og en tekst om druehøsten i 2025, skrevet af Tessari, der er uddannet ønolog. 

Der sker rigtig meget på 25 år

Der er også en vintyv i tidskapslen – et redskab til at suge vinprøver op fra et fad – korkpropper og fire forskellige flasker vin fra vinhusets sortiment. Selvfølgelig er der også et vinglas til den, der til sin tid vil smage på vinene.
Vinguide-bøger og magasiner med nyheder om vinens verden årgang 2025 er der også blevet plads til i kapslen.
25 år kan synes at være kort tid, når det gælder tidskapslens ophold i jorden. Men som Gianni Tessari har udtalt til Winenews.it, så er der jo sket rigtig meget på alle fronter inden for vinindustrien i de forgangne 25 år.