En ganske særlig sød vin, Commandaria, er netop blevet optaget på Unescos immaterielle verdensarvsliste. 
Den ravgule vin er blevet fremstillet på Cypern siden år 2000 f.Kr. og er dermed verdens ældste vin, som er blevet lavet uden afbrydelser siden da. 
Druerne er de lokale grønne Xynisteri og Mavro, og det er små og mellemstore vinhuse samt kooperativer i 14 forskellige landsbyer, der fremstiller vinen.
Når druerne er høstet, tørres de i Solen i op til 10 dage, hvorved sukkerindholdet koncentreres. Efter gæringen fadmodnes vinen i mindst to år, før den tappes på flasker og er parat til salg og eksport – også til Danmark.
Sit nuværende navn fik vinen i Middelalderen, og det stammer fra de afdelinger, såkaldte commanderiae, som datidens tempelriddere oprettede.

Kongernes vin og vinens konge

Vinen var allerede da berømt, og den blev ikke kun nydt af tempelridderne og Cyperns øvrige befolkning men var også værdsat hos de europæiske hoffer.
Richard Løvehjerte, der regerede over England fra 1189 til 1199, kaldte Commandaria for “kongernes vin og vinens konge”.
Vi har netop lagt en serie på otte postkort ind i VinAvisen fra en rejse, vi har været på til Cypern. Her kan man læse mere om Commanderia og øens spændende vinøse historie i det hele taget. 
Med sin optagelse på Unescos verdensarvsliste er Commanderia kommet i selskab med vinfremstilling i qvevri (de kæmpestore krukker) i Georgien, dyrkning af bush-vinstokke i Pantelleria og Fête des Vignerons i Vevey i Schweiz. Sidstnævnte er en gigantisk vinfest, hvis første udgave blev afholdt i 1797. Festivalen varer i tre uger og byder på et hav af events undervejs, der opleves af i alt cirka 400.000 besøgende. Til gengæld afholdes festivalen kun hvert 20. år!
Man kan læs mere om Fête des Vignerons ved at klikke her.