En klar rubinrød vin og en Barolo, der er lige til at skænke i glasset. Den kan også gemmes i endnu nogle år, men ikke nødvendigvis. Den har alt i de rette mængder – tørhed, modne mørke bær, en fin krydring og tilpas afrundede tanniner. En vin, der vil være en god ledsager til diverse ikke for kraftige kødretter – eller til en ekstra god pastaret.