Benyttes under fremstillingen og tapningen af vin for at standse gæringen og dræbe mikroorganismer. Anvendes svovlet – ofte i form af svovldioxid (S02) – inden for de tilladte grænser, skader det ikke.
Svovl
« Back to Glossary Index
Benyttes under fremstillingen og tapningen af vin for at standse gæringen og dræbe mikroorganismer. Anvendes svovlet – ofte i form af svovldioxid (S02) – inden for de tilladte grænser, skader det ikke.