Sommelier

(fr), vintjener. Ordet er af fransk oprindelse. Man har ordet somme, der kommer af det latinske sagma eller sauma, der betyder last eller byrde. Une bête de somme er således et dyr (et “bæst”), der bærer en last. Og en sommelier er en person, der har ansvaret for et lastdyr. Det blev i middelalderen til den officer, der sørgede for bagagen, når en ridder flyttede sig fra sted til sted. Og senere blev det så til “skafferen” – og den, der sørger for, at vi får noget at drikke. Og hvad hedder det så i hunkøn? Ja, i Schweiz kalder man en servitrice for une sommelière, men vi er helt sikre på, at de danske kvindelige vintjenere er godt tilfredse med at blive kaldt sommelierer.