Refosco

« Back to Glossary Index

(it) er navnet på en rødvinsdrue, der leverer nogle meget kraftige vine i Friuli i det nordøstlige Italien. Her kalder man den fineste af sorterne for “Refosco med de røde stilke” – på italiensk Refosco dal Peduncolo Rosso – fordi bladstilkene har en rødlig farve. Druen har groet i årtusinder i Friuli. Plinius (24-79 e.Kr.) skrev om den, og Livia, kejser Augustus’ anden kone, var specielt glad for den. En vin på Refosco er ofte lidt ru og med en intens frugt. Den bliver lidt blidere efter et par år. Oftest vil den kunne gemmes fem år. I det franske Savoien kaldes druen Mondeuse Noire, og i Slovenien hedder den Terrano.