Primeur

(fr), nyhed, første fremkomst – den helt unge vin, fx beaujolais, der sælges en primeur. Men også årets vin, der sælges, mens den stadig ligger på fade i slottenes kældre. Ideen er, at man køber de mere kostbare vine, før de for alvor begynder at stige i pris, og først får dem leveret et par år senere.